Die gefragtesten Rebsorten der deutschen Winzer - kennen Sie alle?

Die Welt des Weins ist geprägt von einer unglaublichen Vielfalt an Rebsorten, die den Charakter und Geschmack jedes Weins maßgeblich beeinflussen. Von bekannten Sorten wie Riesling und Chardonnay bis hin zu seltenen und autochthonen Rebsorten - ihre Summe bietet ein unglaublich breites Spektrum an Aromen, Texturen und Stilen. In diesem Beitrag werden wir die gefragtesten Rebsorten in Deutschland erkunden und entdecken dabei vielleicht auch die eine oder andere Seltenheit.

Schon lange begnügen sich deutsche Winzer und Winzerinnen nicht mehr nur mit den traditionellen deutschen Rebsorten, sondern greifen auch auf die große internationale Vielfalt von sehr bekannten und teilweise auch unbekannteren ausländischen Rebsorten zurück. Mit den Burgundern (Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay) oder roten Rebsorten wie Saint Laurent, Merlo oder Cabernet Sauvignon kamen schon früher ursprünglich nicht aus Deutschland stammende Rebsorten hierher. Doch diese Entwicklung scheint weiterzugehen. Warum ist das so? Dafür gibt es bestimmt mehrere Gründe. Einer davon ist der Klimawandel - heute sind gerade rote internationale Rebsorten optimal für deutsche Weinberge geeignet und bringen großartige Rotweine hervor.

Doch zurück zur angekündigten Liste: Diese Liste ist natürlich nicht vollständig, aber wir wollen sie von Zeit zu Zeit erweitern und freuen uns auch, wenn Sie uns weitere Vorschläge für interessante Rebsorten liefern. Die interessantesten Vorschläge werden wir im Weingut sammeln und besprechen, um danach die Möglichkeiten ausloten, einen Flonheimer Weinberg mit dem besten Vorschlag anzulegen.

1. Riesling: Riesling ist eine der bekanntesten und beliebtesten deutschen Rebsorten. Die Weine können von trocken bis süß variieren und sind bekannt für ihre fruchtigen Aromen, lebendige Säure und mineralische Noten. Rieslingweine stammen häufig aus Regionen wie Mosel, Rheingau und Pfalz.
2. Spätburgunder (Pinot Noir): Spätburgunder ist eine der meistgeschätzten roten Rebsorten Deutschlands und wird vor allem in Regionen wie Baden, Pfalz und Ahr angebaut. Die Weine sind oft elegant, mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer feinen Tanninstruktur.
3. Grauburgunder (Pinot Gris): Grauburgunder ist in Deutschland weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Weine sind normalerweise vollmundig und reichhaltig, mit Aromen von reifen Früchten, Honig und Nüssen. Sie können trocken oder süß ausgebaut werden.
4. Weißburgunder (Pinot Blanc): Weißburgunder ist eine weitere beliebte weiße Rebsorte in Deutschland, die frische und elegante Weine mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten hervorbringt. Sie sind in der Regel trocken und stammen häufig aus Baden, Pfalz und Rheinhessen.
5. Silvaner: Silvaner ist eine autochthone deutsche Rebsorte, die besonders in Franken und Rheinhessen angebaut wird. Die Weine sind in der Regel trocken, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frucht und Säure sowie erdigen und mineralischen Noten.
6. Müller-Thurgau: Müller-Thurgau, auch bekannt als Rivaner, ist eine weit verbreitete weiße Rebsorte in Deutschland. Die Weine sind leicht, frisch und fruchtig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen. Sie eignen sich gut als unkomplizierte Alltagsweine.
7. Dornfelder: Dornfelder ist eine der erfolgreichsten roten Rebsorten Deutschlands und wird vor allem in Pfalz, Rheinhessen und Württemberg angebaut. Die Weine sind tiefrot, fruchtig und oft samtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen.
8. Lemberger (Blaufränkisch): Lemberger ist eine rote Rebsorte, die in Württemberg und anderen süddeutschen Weinbauregionen angebaut wird. Die Weine sind kräftig und strukturiert, mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Gewürzen sowie einer markanten Säure und Tanninen.
9. Scheurebe: Scheurebe ist eine deutsche Kreuzung, die fruchtige und aromatische Weine hervorbringt. Sie können trocken, halbtrocken oder süß sein und sind bekannt für ihre intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Grapefruit und exotischen Früchten. Scheurebe wird hauptsächlich in Rheinhessen, Pfalz und Franken angebaut.
10. Kerner: Kerner ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Trollinger und Riesling entstanden ist. Die Weine sind fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Kerner wird vor allem in Württemberg, Pfalz und Rheinhessen angebaut.
11. Morio-Muskat: Morio-Muskat ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Silvaner und Weißburgunder entstanden ist. Die Weine sind intensiv aromatisch, mit Aromen von Muskat, Rosen und Zitrusfrüchten. Morio-Muskat wird hauptsächlich in Rheinhessen, Pfalz und Baden angebaut.
12. Portugieser: Portugieser ist eine rote Rebsorte, die leicht zugängliche und unkomplizierte Weine produziert. Die Weine sind fruchtig, mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, und haben eine moderate Säure und Tannine. Portugieser wird hauptsächlich in Rheinhessen, Pfalz und Rheingau angebaut.
13. Trollinger: Trollinger ist eine rote Rebsorte, die in Württemberg weit verbreitet ist. Die Weine sind leicht, fruchtig und haben eine lebhafte Säure, mit Aromen von roten Beeren und Kirschen. Trollinger kann sowohl als junger Wein als auch mit etwas Reife getrunken werden.
14. Bacchus: Bacchus ist eine weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung von Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau entstanden ist. Die Weine sind aromatisch und fruchtig, mit Aromen von Apfel, Birnen und tropischen Früchten. Bacchus wird vor allem in Franken, Rheinhessen und Pfalz angebaut.
15. Huxelrebe: Huxelrebe ist eine weiße Kreuzung aus Gutedel und Courtillier Musqué und wird hauptsächlich in Rheinhessen und Pfalz angebaut. Die Weine sind fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und Honig. Sie können trocken, halbtrocken oder süß ausgebaut werden und sind auch als Prädikatsweine, insbesondere Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen, gefragt.
16. Regent: Regent ist eine rote Rebsorte, die sich in deutschen Weinbauregionen wie Rheinhessen, Pfalz und Baden aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten durchgesetzt hat. Die Weine sind tiefrot, vollmundig und haben Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen.
17. Elbling: Elbling ist eine alte weiße Rebsorte, die vor allem an der Mosel und in Rheinhessen angebaut wird. Die Weine sind leicht, frisch und säurebetont, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Blumen. Sie eignen sich gut als Sommerweine und werden auch zur Herstellung von Sekt verwendet.
18. Frühburgunder: Frühburgunder, auch als Pinot Noir Précoce bekannt, ist eine Mutation des Spätburgunders und reift früher. Die Weine sind samtig und fruchtig, mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen. Frühburgunder wird hauptsächlich in Ahr, Rheinhessen und Pfalz angebaut.
19. Schwarzriesling (Pinot Meunier): Schwarzriesling ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland, insbesondere in Württemberg, angebaut wird. Die Weine sind fruchtig, mit Aromen von roten Früchten, Pflaumen und Gewürzen. Sie können sowohl als junge Weine als auch mit etwas Reife genossen werden.
20. St. Laurent: St. Laurent ist eine rote Rebsorte, die in einigen deutschen Weinbauregionen wie Pfalz und Rheinhessen angebaut wird. Die Weine sind vollmundig, samtig und aromatisch, mit Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen.
21. Faberrebe: Faberrebe ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Rheinhessen und Pfalz angebaut wird. Die Weine sind aromatisch und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Muskat. Sie können trocken, halbtrocken oder süß ausgebaut werden und eignen sich besonders für Prädikatsweine.
22. Gutedel (Chasselas): Gutedel ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Baden und in geringerem Maße in anderen deutschen Weinbauregionen angebaut wird. Die Weine sind leicht, frisch und dezent aromatisch, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen.
23. Auxerrois: Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Baden, Rheinhessen und Pfalz angebaut wird. Die Weine sind fruchtig und ausgewogen, mit Aromen von Steinobst, Birne und Zitrusfrüchten. Auxerrois kann sowohl trocken als auch süß ausgebaut werden und wird auch in der Sektproduktion verwendet.
24. Ortega: Ortega ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Rheinhessen und Pfalz angebaut wird. Die Weine sind süß, fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Honig, Pfirsich und Aprikose. Ortega eignet sich besonders für die Produktion von edelsüßen Weinen wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.
25. Tauberschwarz: Tauberschwarz ist eine seltene rote autochthone Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Tauberfranken in Baden-Württemberg angebaut wird. Die Weine sind tanninreich, fruchtig und haben Aromen von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen.
26. Solaris: Solaris ist eine weiße Rebsorte, die in verschiedenen deutschen Weinbauregionen angebaut wird. Die Weine sind fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Pfirsichen. Solaris kann sowohl trocken als auch süß ausgebaut werden und eignet sich aufgrund seiner Durch seine Pilzwiderstandsfähigkeit ist sie gut für den ökologischen Weinbau oder nasse ungünstige Standorte.
27. Acolon: Acolon ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Württemberg und Baden angebaut wird. Die Weine sind vollmundig, tanninreich und fruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen.
28. Gewürztraminer: Gewürztraminer ist eine weiße Rebsorte, die für ihre aromatischen und würzigen Weine bekannt ist. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von Litschi, Rose, Ingwer und Nelken aus und können trocken, halbtrocken oder süß ausgebaut werden.
29. Merlot: Merlot ist eine rote Rebsorte, die für ihre weichen, samtigen Weine mit Aromen von Pflaume, Kirsche, Schokolade und Kräutern bekannt ist. Die Weine sind oft mittelschwer und können sowohl als eigenständige Sorte als auch in Verschnitten mit anderen Rebsorten verwendet werden.
30. Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte, die für ihre körperreichen, tanninreichen Weine bekannt ist. Die Weine haben typischerweise Aromen von schwarzen Johannisbeeren, grüner Paprika und Zedernholz. Cabernet Sauvignon wird häufig mit anderen roten Rebsorten verschnitten, um komplexe und langlebige Weine zu erzeugen.
31. Grüner Veltliner: Grüner Veltliner ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Österreich angebaut wird, aber auch in anderen Ländern vorkommt. Die Weine sind frisch und würzig, mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer. Grüner Veltliner kann sowohl leichte, spritzige Weine als auch komplexe, lagerfähige Weine hervorbringen.
32. Manzoni Bianco: Manzoni Bianco ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Norditalien angebaut wird. Die Weine sind fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und Blumen. Manzoni Bianco kann sowohl trocken als auch süß ausgebaut werden und ist oft in Verschnitten zu finden.
33. Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte, die für ihre frischen, lebhaften Weine mit Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika, Zitrusfrüchten und Gras bekannt ist. Sauvignon Blanc kann in verschiedenen Stilen ausgebaut werden, von knochentrocken und einer eher vegetativen Aromatik bis hin zu einer wunderbar fruchtigen exotischen Stilistik.
34. … 

Nun sind Ihre Vorschläge gefragt! Schreiben Sie uns einfach Rebsorten, die noch nicht auf der Liste stehen. So soll die Liste noch eine ganze Zeit lang weiter wachsen!

Fazit: Nachdem wir uns intensiv mit den verschiedenen Rebsorten auseinandergesetzt haben, wird klar, dass sie eine wesentliche Rolle für die Identität und Vielfalt der Weine spielen. Die Wahl der Rebsorte beeinflusst nicht nur den Geschmack, die Aromen und die Textur eines Weins, sondern hat auch Auswirkungen auf den Anbau, die Pflege und die Verarbeitung der Trauben. 

Insgesamt zeigt die enorme Vielfalt der Rebsorten, wie abwechslungsreich und interessant die Welt des Weins sein kann. Für Weinliebhaber bieten die verschiedenen Rebsorten unzählige Möglichkeiten, Neues zu entdecken und ihren Horizont zu erweitern. Für uns Winzer sind Rebsorten ein entscheidender Faktor für die Qualität und den Charakter ihrer Weine und bieten die Möglichkeit, sich von anderen abzuheben und eine eigene Handschrift zu entwickeln. Letztendlich sind die Rebsorten ein zentrales Element der Weinkultur, das es verdient, gefeiert und geschätzt zu werden.